Associate Professor University of Gastronomic Sciences
Professore associato di European Legal Roots presso l’Università di Scienze gastronomiche, mi sono diplomato a Torino e laureato a Ferrara.
All’università sono stato vice preside e attualmente rivesto la carica di coordinatore del Master in cultura e comunicazione enologica e del Master in comunicazione e marketing di cultura gastronomica. Sono inoltre delegato del preside alle relazioni accademiche con partner e società.
I miei campi di ricerca sono la storia istituzionale e la giurisprudenza applicata alla gastronomia.
Ho all’attivo la pubblicazione di quattro libri e di numerose decine di articoli.
Sono editorialista dell’Informatore Agrario e di Vite & Vino, importanti riviste per addetti ai lavori nei settori agricolo ed enologico italiani.
Sposato con tre figli, trascorro il tempo libero a strimpellare la chitarra elettrica nelle vigne dell’azienda vitivinicola di mia moglie, Cascina Melognis.
